大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒粉的解答，让我们一起看看吧。
炒粉的正确做法？
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
步骤
一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠
三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面
六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来
用料：河粉250克，绿豆芽200克，韭菜100克。
调味料：老抽二汤匙，生抽二匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水二汤匙。
调作过程：
1.将河粉挑松或剥开。
2.洗净绿豆芽，沥干水。
3.韭菜洗净，沥干水，切成小段。
4.锅里下油三汤匙烧热，放入绿豆芽炒数下，倒入河粉炒匀，加入调味品及韭菜炒至汁干，颜色均匀上碟即成
材料：干米粉200克，冷水泡软，沥干，南瓜300克，去皮去籽瓤，切条，瘦猪肉150克，切丝，洋葱150克，切丝，木耳100克，摘净切丝，虾米2汤匙，酱油1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，零脂肪蔬菜高汤360毫升，蔬菜油3汤匙，香菜（芫荽）10克（可选）。
准备材料：肉，青菜，粉，小米椒，蒜末，鸡蛋，芹菜
做法
1.鸡蛋炒熟盛出备用
2.五花肉煸出油脂后放入蒜末，小米椒，葱白炒出香味
3.放入青菜梗，我还加了点小芹菜，炒匀后加入一勺半的味极鲜炒匀
4.放入米粉炒匀后，放入菜叶，加大半勺老抽炒上色，然后加鸡蛋，按个人口味可以加点盐和鸡精，葱花即可
主料：
牛腱子 : 500克 米粉 : 少许
辅料：
桂皮 : 少许 花椒 : 少许 葱 : 少许 姜 : 少许 八角 : 少许 香叶 : 少许 盐 : 少许 酱油 : 少许
详细步骤：
1、牛腱子切开泡出血水
2、把各种料放入料盒
3、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火
4、把牛肉捞出
5、切片备用
6、米粉泡软
7、另起一个砂锅，把米粉放入，加入牛肉汤
8、米粉煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味
9、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油
炒粉怎么做好吃又简单方便？
1.
准备粉150克，锅中放入清水1000毫升，接着放入粉150克，用小火煮十分钟即可，十分钟以后直接捞出，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉片150克用小火煸炒至变色，然后再放入粉150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。
2.
准备粉150克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入粉150克，用小火煮五分钟即可，五分钟以后直接捞出控干水分，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入小米辣15克，粉150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟即可。
3.
准备粉150克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入粉150克，小火煮五分钟即可，五分钟以后直接捞出，再准备青菜150克，鸡蛋50克，锅中放入食用油15毫升，然后放入鸡蛋50克，翻炒至定型，接着放入青菜150克，粉150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒五分钟即可。
到此，以上就是小编对于炒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒粉的2点解答对大家有用。
