干锅鸡-干锅鸡怎么炒好吃又简单家常的

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本文目录一览：

1、把切好的葱花、姜片放入鸡块盆内，倒入料酒，放花椒，盐少许，腌制30分钟。起锅烧油，待油温五成热，下入腌制好的鸡块，炸至金黄捞出，要小火慢炸，做到外焦里嫩的效果。

2、干锅鸡的制作方法如下：用料：鸡半只、蒜15瓣、老姜一大块、小青椒5条、小米辣6个、土豆2个、生抽4勺、老抽1勺、芝麻少许、白糖一丢丢。土豆切成2CM左右的方块。六成油温时开炸，小火炸至表面金黄，捞起备用。

3、干锅鸡的配料和做法步骤如下：材料准备：鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。将鸡肉剁成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精拌匀腌制10分钟。

4、干锅鸡的制作方法：食材展示：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。

将鸡洗净后剁成块状。放入盆中，倒入大喜大烤肉酱用手将其抓匀。放入冷藏室腌制30分钟。葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部。再在葱段上码放一层姜片。

干锅鸡的配料和做法步骤如下：材料准备：鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。将鸡肉剁成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精拌匀腌制10分钟。

干锅鸡做法：主料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量辅料：胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量鸡腿去骨切块。倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

干锅鸡的制作方法如下鸡肉切块清洗后，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒码味。准备大葱、姜片、蒜瓣，干辣椒切断泡水、花椒粒、火锅底料适量。小葱切粒。喜欢的蔬菜洗净切条，放置在一旁。

===干锅鸡家常版=== 【准备食材】：三黄鸡，葱段，姜片，料酒，香菇，干辣椒段，香芹，花椒，香菜，盐和味精。【制作方法】：三黄鸡洗净切成小块，锅中加入清水放入鸡块，葱段，姜片，料酒。

干锅鸡的制作方法：食材展示：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。

三黄鸡洗净切成小块，锅中加入清水放入鸡块，葱段，姜片，料酒。烧开后撇去浮沫再煮5分钟左右，把鸡块捞出沥干水份备用。

做法：鸡处理好清洗干净，用刀斩成均匀小块，斩好后用清水抓洗干净，捞出控干水放盘中备用。

将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟。

做法鸡洗净切块，沥干水备用。大葱切段，红椒、青椒去籽（太辣），手边有胡萝卜又加了几片进去。锅内放油，加热后放入拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。

锅中加入色拉油，油温烧至七成热，放入沥干水分的鸡块炸至表面微干捞出，待油温再次升至七成热放入鸡块炸至表面金黄捞出备用，再把香菇放在油里同样炸至表面金黄，捞出备用。

将鸡切成块状，用少许盐和胡椒粉腌制一下，土豆洗净去皮切成薄片，蒜薹切段状，蒜切成片状。锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出，放土豆片煎至表面泛黄盛出。

干锅鸡做法一主料：鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好，(或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖)啤酒一瓶，水发木耳，香菇。辅料：葱，蒜辣椒，香菜蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

干锅鸡的做法【原材料】仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块。【调味料】调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精。

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