大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋羹怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋羹怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
蒸鸡蛋羹的最佳方法？
步骤/方式1
首先在打有鸡蛋的盆中，加入少量的油和食盐。
步骤/方式2
然后再把鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤/方式3
再把搅拌好的鸡蛋液，放到蒸锅上方。
步骤/方式4
盖上锅盖，中火蒸煮15分钟。
步骤/方式5
即可完成，美味又简单香甜的蒸鸡蛋羹。
嫩滑水蒸蛋怎么做好吃？
嫩滑蒸水蛋是一道非常家常简单的菜品，下面是具体做法：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 清水200克
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱花适量
制作步骤：
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
2.将清水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3.过滤鸡蛋液，把蛋液倒入盘中。
4.用保鲜膜盖住盘子，或用锡纸包住盘子，以免蒸汽进入蒸蛋。
5.将盘子放入蒸锅中，蒸15分钟至熟。
6.蒸好的蛋倒出汤汁，加适量的盐和酱油调味，再撒上葱花即可。
Tips:
1.打鸡蛋时可加入一些白糖和鸡精，可以增加口感和味道。
2.在蒸之前可以在蛋液中加入少许色拉油或植物油，这样可以让蒸出来的蛋更加嫩滑。
主料
鸡蛋一颗
香葱绿二棵
辅料
温开水八十克
调料
盐一克
生抽一茶匙
香油一茶匙
1.鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。
2.锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。
3.蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。
蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩？
1、鸡蛋三个，打到碗里。
2、开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。
3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
4、依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注重：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏。
5、放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）
6、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。
7、依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中。
鸡蛋羹怎么做好吃窍门？
1、准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。
2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。
3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。
4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。
5、直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹。
6、待锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出。注意事项对于初次食用鸡蛋羹的宝宝，食用后观察是否有过敏现象，如有过敏停止食用。只要把握如下要点即可：1.如何滑：关键在于打蛋时候用温开水，各种教你做鸡蛋羹的菜谱有的说用凉开水，有的说用温开水，我自己试验感觉凉开水打蛋的话蒸出来的鸡蛋羹略硬；2.如何嫩：关键在于蛋液中水的含量，想嫩打蛋时就多加水呗，水和蛋液的比例为1:1.5比较正常，试两次即可试验出令嫒心仪的口感（吉野家食其家之类的快餐店搞出来的蒸蛋特别嫩感觉就是加了好多水，不过稀释了蛋味）；
到此，以上就是小编对于鸡蛋羹怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋羹怎么做好吃的4点解答对大家有用。
