大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
清蒸鱼块10种做法？
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
配料：
烹饪步骤：
1.花鲢鱼中段洗净
2.在鱼肉上划几刀，加入盐，料酒，胡椒粉，抹匀腌制10分钟
3.将葱段，姜片放在鱼上，锅加水烧开，将鱼块放入，盖上锅盖大火蒸7-8分钟，关火焖2-3分钟
4.将蒸好的鱼块取出，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水，浇上蒸鱼豉油
5.放上葱丝，干辣椒丝和香菜
6.炒锅烧热加入2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油浇在葱丝上。即可
烹饪小贴士：
蒸制时间随鱼的大小增减
用料
鱼 约250克
料酒 1勺
蒸鱼豉油 1.5勺
姜 适量
大蒜 5瓣
豆豉 适量
小米辣 适量
简单清蒸鱼块的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鱼块化冻，手沾盐将鱼块全部抹上盐，不用太多，放上一点料酒，腌制10分钟左右。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制时间过后，将鱼块用厨房纸擦干，将碗里的水倒掉。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在腌制鱼块期间，可以把蒸锅的水烧上，然后切好姜、蒜、小米辣。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将调料放好，把鱼放入已烧开的蒸锅中大火蒸8分钟，然后关火焖5分钟。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
时间够后，将鱼汤倒掉点，也可以不倒。放入蒸鱼豉油以后，就可以开吃了。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
若有葱，可以放点葱丝，然后浇点热油，会更香。颜色也会更好看。
主料：草鱼750克。
配料：猪肉50克、腊肠50克、香菇10克。
调料：姜2克、香菜10克、盐5克、味精3克、小葱20克、胡椒粉1克、香油15克。
制作方法 ：
先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀；腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用；把葱条横放在腰碟上，然后将鱼摆在上面，将姜片放在鱼身上，用笼蒸约90 分钟至熟取出；去掉姜、葱条，沥去原汁待用；中火烧锅倒油，先将熟油淋于鱼身，再将腊肠、肥肉、香菇丝放下混炒，加入原汁，调好味，勾芡淋在鱼身上；淋香油，撒胡椒粉、香菜放在鱼尾上就可以
清蒸鱼10道简易做法？
食材清单：
草鱼块 300克 、 糯米 100克 、 八角 适量 、 料酒 适量 、 腐乳汁 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 胡椒 适量 、 花椒 适量 、 香叶 适量 、 桂皮 适量
做法步骤：
步骤1/10
将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒；
步骤2/10
继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来；
步骤3/10
将炒好的米倒入磨碎机中；
步骤4/10
将它们一起粉碎成细小的微粒；
步骤5/10
放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁；
步骤6/10
抓匀后一起腌制半个小时；
步骤7/10
将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面；
步骤8/10
上面码好腌好的鱼块；
步骤9/10
水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟；
步骤10/10
出锅后撒上小葱末即可。
到此，以上就是小编对于蒸鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸鱼的做法大全的2点解答对大家有用。
