大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋腌蒜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋腌蒜的解答，让我们一起看看吧。
糖醋大蒜的正确方法？
准备食材：大蒜1000克，精盐20克，白糖50克，白醋500毫升，纯净水200ml，白酒半杯。
操作步骤：
1.首先准备新鲜的紫皮大蒜1000克将其去皮，只留最后的一层内皮就可以啦。然后放在清水中给它冲洗两次。放在阴凉的地方给它晾晒3到4个小时。将表面的水分晾干。
2.炒锅中加入纯净水200毫升，然后在里面放入精盐20克，白糖50克，盖上盖子用大火烧开。水烧开后再用中火熬制五分钟。5分钟后关火晾凉。
3.准备一个无油无水的玻璃瓶，然后将晾晒好的大蒜放在里面。不嫌麻烦的朋友也可以将大蒜掰成一个个的小瓣哦，放置三分之二满就可以了。
4.将放凉的白糖水给它直接倒进里面，再将准备好的白醋500毫升也倒进去。最后再放入三杯52度的高度白酒。直接盖上盖子腌制七天就可以啦。
买回的新蒜剥去外皮只留一到二层，去除根须洗净晾干，而后放盐水里浸泡一晚去除部分辛辣味，捞出沥干水份，准备一个无水无油的密封罐，加入老陈醋冰糖和凉白开，然后放入蒜，没过大蒜便可，装入八分满即可，最后盖上盖放在阴凉处静等二十天左右便可开罐享受美味了
糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法？
【食材配料】：新鲜大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml。
【糖醋蒜的做法】：
第一步：首先将新鲜大蒜的外皮剥得只剩一片，然后再用流水反复地将大蒜冲洗干净，接着将大蒜、食盐、清水全部放入到盆中后搅拌均匀，最后将大蒜浸泡12小时。
第二步：12小时后，再将泡过盐水的大蒜捞出，然后把大蒜放入到太阳下或通风处，耐心等待2-4小时，直到大蒜表面的水分全部挥发掉即可。
第三步：准备一个无油无水的玻璃瓶，然后将大蒜、米醋、冰糖、凉白开全部放入到玻璃瓶中，接着将玻璃瓶放入到家中最干燥的地方，耐心等待21天后即可食用（腌制30天味道最佳）。
原料：蒜、冰糖、姜片、陈醋、白醋、盐。
做法步骤：
第1步、大蒜去皮切掉上面的黑头，清洗干净，用厨房用纸擦干。

第2步、把冰箱和姜片放入干净的大玻璃瓶或者密封瓶中。
第3步、把擦干的大蒜瓣放进瓶子中，倒入陈醋。

第4步、再倒入白醋
第5步、放入1勺盐。

第6步、盖好盖子摇晃一下，放在阴凉处静止15天以上。
第7步、糖醋蒜瓣时间到啦，蒜瓣已经有些上色了。

第8步、完成。
步骤 1
新鲜大蒜扒去外皮，挑选嫩的扒成瓣
步骤 2
清洗干净
步骤 3
网盆沥水，没有太多的水即可，不必晾干
步骤 4
加食用盐，一般10斤蒜250克盐拌匀，腌大约4小时
步骤 5
再加糖，白糖，红糖，冰糖都行，红糖颜色好看些，冰糖口感更好。我加的红糖和白糖。加糖后大约腌2小时糖差不多化了，加醋，我加的镇江香醋一大勺
步骤 6
装入坛子或大口玻璃瓶中，腌出来的糖水倒进坛子，差不多水能淹住蒜，如果水少可加点纯净水，凉开水都行。
步骤 7
盖上盖子密封保存，大约一个月就可食用了。
我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。
第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。
第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。
第三步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。
第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后一步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。
到此，以上就是小编对于糖醋腌蒜的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋腌蒜的2点解答对大家有用。
