大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蟠龙菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蟠龙菜的解答，让我们一起看看吧。
蟠龙菜的做法配料比例窍门？
步骤/方式1
食材配料：蟠龙菜300克，白菜400克，食盐适量，鸡精适量，醋适量，蒜适量，葱适量，食用油适量
香葱切段，大蒜切片
步骤/方式2
白菜洗净，切块
步骤/方式3
蟠龙菜切片
步骤/方式4
锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和香葱爆香
步骤/方式5
放入白菜帮子翻炒片刻
步骤/方式6
倒入白菜叶，翻炒片刻
步骤/方式7
倒入蟠龙菜，翻炒片刻 加入食盐和鸡精调味
步骤/方式8
出锅前淋入香醋，即可
钟祥蟠龙菜的配料及制作方法？
步骤/方式1
首先准备以下食材。
步骤/方式2
肉糕切成两个肉片夹一块的形态
步骤/方式3
把虾仁夹在肉片儿里面捏紧
步骤/方式4
锅里热油，使肉片沾满面糊后下锅炸。
步骤/方式5
用漏勺托着炸至金黄。
步骤/方式6
捞出摆盘即可。
步骤/方式7
蟠龙菜就做好了
简衣素食的蟠龙菜配方？
步骤/方式一
食材配料：蟠龙菜300克，白菜400克，食盐适量，鸡精适量，醋适量，蒜适量，葱适量，食用油适量
香葱切段，大蒜切片
步骤/方式二
白菜洗净，切块
步骤/方式三
蟠龙菜切片
步骤/方式四
锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和香葱爆香
步骤/方式五
放入白菜帮子翻炒片刻
步骤/方式六
倒入白菜叶，翻炒片刻
步骤/方式七
倒入蟠龙菜，翻炒片刻 加入食盐和鸡精调味
步骤/方式八
出锅前淋入香醋，即可
1、材料：五花肉、小米辣、蒜、花椒、生姜、茴香、香叶、桂皮、油、生抽、老抽、冰糖。
2、将一条五花肉一道道划开，下沸水煮熟后捞出。3、在锅内放入几颗冰糖，煮出糖汁后加入五花肉一起翻炒。
钟祥蟠龙菜吃法？
制作方法
碗中倒入生粉、面粉、适量的盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、鸡蛋、吉士粉、水和明油调制而成。
2/6
处理肉糕
将肉糕改刀，切成四厘米宽，两面削平，之后切开，不要切断，中间要夹馅。
3/6
调制虾仁
虾仁剁碎，放入碗中，碗中加入一点白胡椒粉、生粉、水和一点盐，搅拌均匀后，夹入肉糕中，把它夹紧。
4/6
入锅煎炸
锅中倒油，油温烧至8成热后，油锅离火，盘龙菜（刚刚裹好虾仁的肉糕）裹上脆炸糊下油锅。
5/6
二次烧油
下油锅后，用勺子将表面浮着的碎渣捞掉。之后将肉糕捞出来。再次烧油，不离火，将刚刚轻炸过的肉糕放入油锅中，再次浸炸一下。6/6
第三次炸
油锅中浸炸好的肉糕，用漏勺拖着再炸一下，这样它容易定型，不会糊，也不会粘锅，这样炸出来的是金黄色的。最后装盘即可。
蟠龙菜摆盘方法？
放在圆形或方形盘子里。蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，装盘方法可以在圆形或方形盘子里，利用一条直线的原则来摆盘，是最简单也是最好看的，也可以用酱汁来做一条直线，重点是直线的位置要在中间，并且要注意两边留白，会更美观、好看
到此，以上就是小编对于蟠龙菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蟠龙菜的5点解答对大家有用。
