大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米露的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西米露的做法的解答，让我们一起看看吧。
西米露做法？
材料】：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。
【做法】：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。
2.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（搅拌机省事）。
3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。
4.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀
1、西米露做法
水煮开后倒入西米搅拌，隔几分钟搅拌一次，防止粘锅，煮到半透明状态关火闷20分钟至全透明即可
重点来了，用水冲洗干净表面的粘液，然后倒入备用的冰水中，可以有效的提升Q弹性
加入自己喜好的佐料就可以了
食材清单
小西米 150克 、 牛奶 一瓶 、 清水 适量 、 各种水果
烹饪步骤
西米露的做法 步骤1
在锅里放入水。
西米露的做法 步骤2
水开西米倒下去。
西米露的做法 步骤3
拿一个碗里面放入清水。
西米露的做法 步骤4
把西米搅拌一会，盖上盖子。可以在煮的时间里处理水果。
西米露的做法 步骤5
10分钟后把西米露起来放入清水里。
西米露的做法 步骤6
锅里再次放入水，等水烧开再把西米放下去，等到只有一点白点关火，盖上盖子。
西米露的做法 步骤7
5分钟后，西米完全透明了。
西米露的做法 步骤8
把西米放入杯子里，再倒入牛奶，和自己喜欢的水果。
西米露做法？
１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。
２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。
主料
西米30g
鲜奶200ml
芒果100g
火龙果100g
做法步骤
步骤1
准备好西米和鲜奶
步骤2
将水烧开沸腾，倒入西米
步骤3
过程不停搅拌，避免粘锅
步骤4
煮至（约10分钟）西米只剩一点白色内心即可，时间久了就不Q弹了，
步骤5
用凉水冲西米，使得西米个个晶莹Q弹
步骤6
将芒果火龙果切丁备用
步骤7
将芒果和火龙果鲜奶倒入碗中，加入煮好的西米
步骤8
搅拌后就可以享用了
到此，以上就是小编对于西米露的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米露的做法的2点解答对大家有用。
