大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
简单火锅做法？
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。

2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。

3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。

4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。

5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整）

准备两盒浓汤型大锅料，喜欢吃辣可以加朝天椒，朝天椒切段，葱白切端。
将食材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗干净，切两半，大白菜梗切成三角块。
准备上海青、香菜、大白菜叶子、虾丸、鹌鹑蛋。
锅中放入六大碗冷水，加入葱段、红辣椒、浓汤型大锅料，用锅铲将锅料捣碎，待锅料烧开，汤浓稠后加入粉丝、油豆腐、白菜梗。
汤烧开翻滚几下后加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋，再待汤烧开后煮五分钟，加入白菜、上海青和香菜。
最后汤烧开后用锅铲翻几下食物，煮一分钟后即可食用
用料
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
火锅底料 一袋
火锅的做法步骤
步骤 1
准备阶段：切葱姜蒜，准备干辣椒
步骤 2
热锅热油转中小火，加入葱姜蒜，干辣椒，翻炒一下后加入豆瓣酱，再加入火锅底料（1/3），然后再加入鸡精调味，最后再加入开水
步骤 3
先下荤菜，再下素菜即可
家庭版火锅的做法？
家庭版火锅做法如下:
1、备好食材。
2、鸭子切块，先过一下水，去血水去腥。
3、捞出放入砂锅。
4、放在电磁炉上烧开加入红枣、枸杞、大葱、姜。
5、然后把蔬菜洗干净，切好摆在盘里。
6、火锅调料备好，蚝油、麻油、辣椒、葱、豆腐、蒜、芝麻酱。
7、依次放入碗里，调料就做好了。
8、准备好所有，烧开后就可以陆续煮来吃了。
9、先放入玉米煮，再加入自己喜欢的藕、火腿等。
食材准备
主料：牛骨 辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋
制作方法
1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次）；
2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；
3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
火锅的做法怎么做简单好吃的火锅？
火锅的做法其实很简单，买一包底料，一般牛油的底料要炒一下更香，加上大葱、姜片提鲜，还有就是先准备要煮火锅的食材，现在可以在火锅食材超市把想煮火锅的食材都买齐了，荤菜素菜、腌好的牛肉郡把鸡爪鸭掌、各种丸子等等，食材超市都有。
清汤的话看你喜欢哪种汤，一般超市也有清汤底料，如果你想自己做底料的话，也可以。自己做底料一般做清汤底料，汤底的话，先熬鸡汤，熬的时候要加入香菇、红枣、枸杞，熬上两个小时，就可以把鸡汤倒出来，加入切好的番茄、葱段等，准备煮火锅了。（一般看自己的喜好，还可以加入其他的食材做汤底）
像柠檬锅底，吃的就是清爽的感觉，喜欢吃重口味火锅的人，就不建议选择做柠檬锅底了。
柠檬锅底的话不建议自己做，想吃的话还是建议买，柠檬锅底的用料可能没有其他锅底那么复杂，但是自己做的话，做出来的效果，可能有点。。。。。一言难尽。
番茄锅底酸酸爽爽，喜欢吃清汤火锅的也可以试一下这种汤底。准备一些西红柿，切好，先放油炒葱姜蒜花椒等调料，然后炒番茄，出汁，加入鸡汤或者大骨汤，熬二三十分钟就好。番茄锅底要多备些番茄，以熟透的为佳，熬好后加入菌类（金针菇或香菇）、葱结提鲜，准备煮火锅啦。葱结煮一段时间后可以捞出不要了。
到此，以上就是小编对于火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅的做法的3点解答对大家有用。
