大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓜片炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍瓜片炒鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
合瓜炒蛋最正宗的做法？
食材:
合瓜3根、胡萝卜半根、鸡蛋3个、葱1段、蒜1头、姜1块、酱油1勺
步骤
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首先，将准备好地合瓜洗净，切成薄厚均匀地瓜片
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将葱姜蒜切成小段备用
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锅中放油，将鸡蛋打碎搅拌均匀后放入锅里煎至金黄，留置旁边备用。
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重新起锅烧油，将葱姜蒜放入，爆出香味后将切好的瓜片倒入锅中翻炒。
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待瓜片炒至断生，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，然后放入食盐，生抽，老抽，最后放入鸡精提味。
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一盘香脆可口，色香味俱全的瓜片炒鸡蛋就做好了
主料：合瓜500克，木耳100克，鸡蛋2个
辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量
做法
1. 合瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵，将鸡蛋搅匀。
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。
3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入合瓜，转大火下鸡蛋炒至凝固，倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
瓜片虾仁家常做法？
1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。
2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。
3、冬瓜切片备用。
4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。
5、锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻后，倒入生抽。再翻炒一会儿，加入清水于锅内冬瓜齐平。中火盖盖焖煮。
6、待冬瓜透明，加入事先炒好的虾仁，倒入适量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒收汁后盛出即可。
食材：虾仁350克，淀粉少许，鸡蛋1个，黄瓜1个，蒜末12克，盐4克，糖2克，胡椒粉2克。
做法：
1，虾仁洗净抓少量淀粉与鸡蛋清
2，黄瓜去皮切片加少许盐抓匀
3，锅里加油烧热，放入虾仁滑散变色后倒出；
4，放入蒜碎略炒，将瓜片入锅翻炒至变软；加盐，糖，胡椒粉，
5，加入滑过的虾仁翻炒均匀；
6，出锅装盘
黄瓜炒鸡蛋怎吗做？
可以这么做，先把黄瓜去皮，再切成薄片备用。再打几个鸡蛋搅拌均匀成蛋液。再准备一点姜蒜末。
起锅烧油。油热后先把鸡蛋倒进去翻炒至鸡蛋成块。盛出装在盆子中备用。
锅中放油，油热后把姜蒜末炒至出香味，然后再把黄瓜片倒进去翻炒至黄瓜片有点变软。这时候把鸡蛋也倒进去一起翻炒一会。再加盐，加鸡精调一下味就可以了。
主料：黄瓜适量，鸡蛋适量
辅料：油适量，盐适量
做法：
1.黄瓜切片
2.起锅放油下入鸡蛋煎好。煎好了打出来
3.起锅放油下入黄瓜翻炒
4.加盐翻炒
5.黄瓜变色就差不多熟了
6.下入煎好的鸡蛋翻炒就可以
主料：黄瓜300克、鸡蛋110克
调料：色拉油15克、食盐4克、葱5克
做法：
1.准备好原料
2.鸡蛋打散
3.黄瓜切片
4.锅内热油
5.爆香葱花
6.倒入蛋液
7.快速将鸡蛋滑散
8.倒入黄瓜片
9.翻炒均匀后，调下盐，出锅
食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。
把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。
黄瓜洗净切成菱形片。
炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
到此，以上就是小编对于瓜片炒鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓜片炒鸡蛋的3点解答对大家有用。
