大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么包粽子具体步骤图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍怎么包粽子具体步骤图的解答,让我们一起看看吧。
包粽子的步骤?
包粽子的步骤如下:
1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。
2、加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。
3、加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。不能加太少,以免粽子看上去干瘪;也不能加太多,以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏出来。
北方四角棕
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可
包粽子步骤(粽子怎么包?)?
包粽子步骤(粽子怎么包)
粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,下面介绍下包粽子的步骤,特别适合初学者呵。
第一步,先洗好粽叶, 泡好糯米
第二步, 找一个饮完后不需要的饮料瓶, 把它头部剪开,盖拿掉。
第三步,拿二张粽叶不完全重叠,对叠折, 弯成勺状
第四步, 用大拇指固定, 放在瓶子上
第五步 ,再把准备好的糯米和馅料放进粽叶里
第六步, 用后面的粽叶盖住刚才的糯米
第七步, 用手指这样往上顶, 把下面瓶子拿出来
第八步, 用绳子把粽子捆起来
第九步,高压锅上蒸30分钟,冷却后拿出就可以美美吃粽子了。
1,首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。准备食材:糯米,大米,花生,糯米,红枣,红豆,薏米,先用水洗干净再浸泡;芸豆、花生先用水泡软。红豆煮至半熟。糯米捞出沥干,跟所有配料搅拌均匀。
2,粽叶煮七八分钟,用刷子刷干净备用。
3,把粽叶卷成一个圆锥形,满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
4,卷到最后的样子,留一点尾巴。最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。
5,最后把卷起来的那一面对折过来。用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。
6,煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。
步骤 鲜肉粽子的做法步骤11.芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出 鲜肉粽子的做法步骤22.把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等调料腌制一晚入味. 鲜肉粽子的做法步骤33.糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好 鲜肉粽子的做法步骤44.准备包粽子 鲜肉粽子的做法步骤55.包粽子 鲜肉粽子的做法步骤66.粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开. 鲜肉粽子的做法步骤77.小火滚2.5--3个钟头即可
到此,以上就是小编对于怎么包粽子具体步骤图的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么包粽子具体步骤图的2点解答对大家有用。