茄子炖肉-茄子炖肉怎么做好吃

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1、茄子两个红辣椒 2个葱姜适量酱油适量盐适量五花肉适量花椒适量茄子炖肉茄子炖肉的做法茄子切小块。红辣椒切段。葱切段茄子炖肉，姜切片。五花肉娶肥一点的跟瘦一点的茄子炖肉，分开切好。

2、幸福圆满。根据查询中国营养网官网得知茄子炖肉，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效，烧茄子在享受美味的同时，也能补充身体中的各种营养成分，提高人们生活幸福度，有阖家圆满之意。

3、指的是茄子、冬瓜和PDD三个人。他们三个一起玩吃鸡，结果一个人都没杀就全死了，操作十分下饭，所以被戏称为茄子冬瓜炖猪肉。吴权清(1991年6月1日-），别称茄子炖肉：茄子，出生于广东茂名，前CSGO职业选手，现斗鱼直播主播。

4、先说普通的茄子，最早的茄子是那种圆形的，不是现在的品种。现在的茄子少了不少正宗茄子的味道，所以用茄子炖羊肉的时候，我们的要求是那种圆形大茄子，而且不能太嫩，太嫩了入口即化，没有茄子的原始香味了。

5、“茄眼”是指茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡绿色的带状环。一般茄眼越大，茄子越嫩；茄眼越小，就越老。挑选时还要注意，茄眼要密合，切开里面就会白白嫩嫩，口感较香软好吃。

1、第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐抓匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。

2、将茄子的外皮去掉，切成段，不要切的太细。之后把茄子放入蒸锅中，大火蒸5至8分钟，与此同时，把猪肉切成肉末，把生姜切成末，把香菜切成小段，小米椒切成辣椒圈。

3、肉末炖茄子。将茄子倒入焯水中，用大火煮沸并搅拌均匀，让肉末包裹茄子并炖约1分钟，加入适量海鲜调味并搅拌均匀，然后收集汁液并放入锅中食用。这样就做好了一个色、香、味俱佳的肉末茄子，清爽不油腻，味道鲜美。

4、粉丝提前10分钟泡发。茄子切长条，撒上少许盐，抓匀挤压使其出水。3勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白砂糖+1勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀调成酱汁。热锅倒油，倒入肉末翻炒变色后，加入小米辣碎和蒜末炒香。

5、健康食用的家常菜“省油版肉末烧茄子块”的做法是：准备食材：紫皮茄子两个，半肥瘦猪肉一块，蒜头一个，食用油少许。

6、加入茄子加水，水量是茄子的一半。大火烧开盖上小火炖几分钟然后大火收汁。吃之前撒上葱花和胡椒粉。烤茄子配泡椒和肉末经常出现在烧烤店。

用料：土豆一个，茄子一个，猪肉50克，油4勺，盐小半勺，酱油一勺，料酒半勺，洋葱适量，姜粉三分之一小勺，蒜汁三分之一小勺。步骤：猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。

准备好茄子，一定要是紫蒂的，这种是老品种茄子。还有牛肉片，土豆，蒜，葱，大料，料酒，盐，大酱。听说手撕茄子炖的味道更好，不知道真假，土豆切块。

茄子炖肉的做法一食材准备瘦肉适量，茄子200克，鸡精适量，八角适量，老抽适量，干辣椒，花椒，蒜，盐，油，元贞糖。

茄子炖牛肉无毒。如牛肉炖茄子，具体做法如下，首先准备材料：牛肉、茄子、青椒、盐、蒜、胡椒粉、花椒粉、生抽、芝麻油、油、豆瓣酱：适量。牛肉洗净切片、茄子洗净切条、青椒洗净切块、蒜洗净切碎备用。

茄子和牛肉可以一起吃。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

牛肉和茄子可以一起吃。因为牛肉和茄子不相克，并且都有营养价值。牛肉和茄子的家常菜有：茄子烧牛肉。将茄子洗净，切成小块，并用一小勺盐，腌制十分钟，然后用清水洗净。

苦瓜，帮助人们缓解视力疲劳，还能够有延缓衰老的效果。也能够有效的缓解心血管疾病，非常适合老年人。牛肉，茄子炖牛肉不仅仅美味，而且可以起到强身健体，提高抵抗力的功效，促使身体健康。

食材：茄子2根、五花肉200克、大葱1棵、大蒜3瓣、酱油1勺、盐适量、味精少许。茄子洗干净，用手撕成条。葱、姜、蒜，肉切好备用。锅内放油，烧热！大概7成热。葱、姜、蒜爆锅。

茄子炖肉的做法一食材准备瘦肉适量，茄子200克，鸡精适量，八角适量，老抽适量，干辣椒，花椒，蒜，盐，油，元贞糖。

做法1：用料：土豆一个，茄子一个，猪肉50克，油4勺，盐小半勺，酱油一勺，料酒半勺，洋葱适量，姜粉三分之一小勺，蒜汁三分之一小勺。步骤：猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。

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