大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于摩卡咖啡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍摩卡咖啡的解答,让我们一起看看吧。
摩卡咖啡有什么含义?
.摩卡” 这一单词是外来语译音,在咖啡行业术语中有四种意思:
1、 摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单,冲煮方便,成为家中必备的咖啡器具。从此,人们习惯把这种原理的咖啡壶称为摩卡壶。
2、 摩卡咖啡(Mocha Coffee) 是指产于也门国,比大多数咖啡豆更小更圆,看起来像碗豆的小粒种阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee)。它的外形与埃塞俄比亚哈拉尔(Harrar) 咖啡豆相似, 颗粒小,酸度高而略带酒香和辛辣味道。
3、 摩卡港(Mocha Port)位于阿拉伯半岛南端,红海东岸的也门国。红海西岸就是咖啡发源地埃塞俄比亚。历史上曾经是举世闻名的咖啡输出港。
4、 摩卡与爪哇 (Moka & Java)有时在咖啡厅的点餐单中代表咖啡加巧克力的意思。 摩卡指咖啡,爪哇指巧克力。如果摩卡是单品咖啡的是指产地.花式咖啡的代表咖啡加巧克力的意思.
回答如下:
摩卡是一种“巧克力色”的咖啡豆。
摩卡一般用来制作摩卡咖啡(Mocha Cafe),并且摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。
摩卡--比其他豆更小,更圆,看起来象豌豆,颗粒小,酸度高,混合一种奇异的辛辣味,细品有巧克力味,质量上乘,滑腻芳香。 另外,有咖啡摩卡,是一种制作方式。是espresso加上巧克力,牛奶制作的,杯上面有一层奶泡。
什么是摩卡咖啡?
摩卡咖啡(Mocha Cafe)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。
摩卡咖啡的做法?
料:牛奶200毫升、咖啡粉8克、鲜奶油4汤匙、可可粉10克、巧克力酱适量
摩卡可可咖啡的做法
所有的材料准备好
开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要
牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀
可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀
淡奶油打至5分发
把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈
用一根竹签,从圆心向外分别划5下
在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下
小贴士
1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。 2、奶油打发的要恰到好处,打法不够则无法支撑巧克力酱;打发过度,品相不漂亮。
到此,以上就是小编对于摩卡咖啡的问题就介绍到这了,希望介绍关于摩卡咖啡的3点解答对大家有用。