大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海带怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
海带怎么做好吃？
材料：新鲜海带500克，陈醋110克，白醋30克，生抽100克，小米椒8-10个，美人椒4个，洋葱半个，姜丝65克，大蒜100克，白糖95克，蚝油45克，鸡精1克（可不放）
步骤
1、姜切丝，蒜切片，洋葱切块，小米椒和美人椒斜刀切段备用
2、新鲜海带洗干净切小块，烧开一锅水放入切好的海带，煮3-5分钟左右，煮好后过凉白开水洗干净，控干备用
3、准备好一个大碗，将陈醋，白醋，蚝油，白糖和鸡精放进去，搅拌均匀至白糖融化。放入小米椒，美人椒，蒜片，姜丝和洋葱，再放入控干后的海带。翻拌均匀倒入密封盒里，泡4个小时以上就可以吃了！吃不完放冰箱冷藏保存即可
1. 冬瓜去皮洗净后切成一厘米见方的小块。
2. 葱姜蒜分别切末备用。
3. 海带洗净后浸泡一下。
4. 热锅放入花生油，油热后放入葱姜蒜末。
5. 放入冬瓜块。
6. 放入海带结翻炒均匀。
7. 放入少许的清水（如果有高汤的放点高汤味道更加美味）。
8. 放入一匙盐。
9. 放入的酱油焖煮10分钟左右。
海带可以做海带排骨汤。
一、菜谱描述
排骨有补肾、益气、润燥的功效，海带有软坚、化痰、消痰的功效。
二、用料用量
主料：猪脊骨600克 海带(干)15克
辅料：食盐7克 胡萝卜150克 生姜20克 黄豆150克 浓汤宝
三、具体做法
1、猪骨洗净，然后放清水中浸泡半小时再捞起沥水；海带泡发后洗净，然后打个结；黄豆洗净泡2小时；胡萝卜去皮切滚刀块
2、砂锅内注入适量的清水，加入姜片、胡萝卜块
3、加入黄豆、猪骨和海带结
4、大火烧开，捞去浮沫，后转小火慢炖2小时
5、2小时后，加入浓汤宝拌至融化后关火
6、加入食盐调味即可
烹饪小贴士
1、煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。
2、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
海带怎么做好吃又简单？
海带是一种味道清甜、营养丰富的海鲜食材，可以用来煮汤、做凉菜、拌饭和炒菜等多种做法。下面是一份简单易学、清爽美味的海带做法，可以试试：
所需材料：
- 海带100克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
制作步骤：
1. 海带先泡软，去掉硬的沙质颗粒和杂质，然后用清水漂洗干净。
2. 海带切成细条，黄瓜去皮、去籽后切成丝，胡萝卜也切成丝。
3. 焯水后将海带用沸水烫一下，然后放在冷水中泡凉，使海带变软而有嚼劲。
4. 准备一个碗，加入适量的醋、酱油、盐、糖、姜末、蒜末、香油、辣椒等调料，搅拌均匀。
5. 将准备好的海带、黄瓜、胡萝卜条放入调料碗中，搅拌均匀即可食用。
Tips：
1. 海带可以提前泡在水中，时间最好超过半小时以上，这样可以使海带更加入味。
2. 做凉拌海带的配料可以根据自己的口味自由调整，可以多加一些芝麻或者葱花提升口感。
3. 海带建议烫水后放冷水中浸泡，这样可以增加口感的爽滑度，减少粘口感。
4. 做凉拌海带时，除了醋、盐等必要调料外，还可以加入些许鲜汁、蜂蜜、果酱等提高口感的丰富度和趣味性。
5. 如果喜欢口感更加柔软的海带可以加入少量的苏打粉或者泡打粉，这样可以将海带的颗粒感减少。
到此，以上就是小编对于海带怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带怎么做好吃的2点解答对大家有用。
