大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煮花生的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍煮花生的做法的解答,让我们一起看看吧。
花生煮水的正确方法?
新花生反复清洗几遍,把外表泥土清洗干净。每一颗花生的顶端捏开口,便于入味。
调味料准备好泡凉水中,八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐,因为花生不易入味,调味料的用量可以加大,搅拌均匀。
清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中,浸泡两至三个小时。
花生大锅坐在火中,大火煮开后转中小火,煮20分钟关火,花生在汤中浸泡至温热即可食用。
水煮花生做法?
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。
步骤:
1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;
4、加水进去,水和花生的比例1:1;
5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
新鲜带壳花生500g、八角2粒、花椒适量、姜片适量、盐适量
1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下,然后把表面的沙士给清洗干净。
2、起锅倒水,放入适量的花椒,八角,盐,姜片。注意盐可以多加一下
3、然后倒入洗净的花生,开小火慢慢煮制
4、大约煮40分钟就好了,拿一颗花生尝一下,入味即可。
注意如果您喜欢口感绵软的,可以多煮一会儿。
煮好的花生不要马上捞出来,泡在水中随吃随取会更入味。
水煮花生的做法,首先选择颗粒饱满的花生,用适量清水浸泡3一4个小时,把花生充份泡开后,用铝锅把泡好的花生,放入适量的清水,加入适量的食盐,葱段姜片。
在放几粒大料用以增加花生的:香味。放在火炉上烧开。烧开后慢火在煮上半小时,这样一份美味的水煮花生作好了。
水煮花生最正宗的做法?
步骤 1
水煮花生要买颗粒饱满,稍微老一点的才好吃;
步骤 2
准备好所需香料;
步骤 3
多清洗几遍,将表面的泥沙清洗干净;
步骤 4
将花生倒入锅中,加入适量清水,水要没过花生; 2斤花生,加3斤水,30克盐,煮出来咸淡正好;
步骤 5
加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒;
步骤 6
加入盐,搅匀让盐化开;
步骤 7
水开后,煮10分钟即可; 喜欢花生软一点,可以煮15分钟;
步骤 8
煮好后不要着急捞出来,因为这时花生还不够入味,必须焖锅里,至少浸泡2小时以上,花生才能充分入味;
步骤 9
我泡了5个小时再捞出来的,花生又香又入味,比外面买的还好吃!
步骤 10
吃不完的煮花生,可以放在太阳底下晒干再吃,又是另一种风味!
食材:鲜花生1000克 花椒1汤匙(15克)八角4颗(也称大料)小茴香1汤匙(15克)香叶4片 盐4茶匙(20克)
做法:
1)将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。
2)将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。
3)锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
4)撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
到此,以上就是小编对于煮花生的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于煮花生的做法的3点解答对大家有用。