大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋葵怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍秋葵怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
秋葵怎么烧法最好吃?
肉片炒秋葵
食材:净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)
做法:
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油,开中火
3.油热后倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅
二、葱香秋葵
食材:秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法:
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段
3.大葱洗净切葱花备用
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花
秋葵怎么做才好吃简单?
主料:秋葵500g、鸡蛋2枚
辅料:大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油
食材处理
秋葵清洗干净,切掉尾部的根;
碗中打散2枚鸡蛋;
大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片;
操作步骤
锅中烧开水加入食盐,放入秋葵和红辣椒焯水3分钟,捞出用清水冲凉,切成1厘米长的圈备用;
锅中起油,油温六成热,放入鸡蛋快速搅散,炒成小块,加入焯过水的秋葵和红辣椒翻炒;
开始调味,加入生抽提鲜,蚝油增香、食盐增加底味,翻炒均匀即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋小贴士
秋葵先焯水,然后切成大小均匀的小段,秋葵中汁水不会流失;
焯水时加入食盐,秋葵更翠绿,红辣椒主要是配色;
秋葵红红辣椒焯水,可以减少烹饪的时间,营养流失较少;
秋葵炒鸡蛋,味道清淡,不需要加入其他的调料,才能发挥出秋葵和鸡蛋的原汁原味,主要加生抽、蚝油、食盐即可。
可以炒来吃,秋葵的嫩荚肉质柔嫩,口感爽滑;秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
方法/步骤分步阅读
1/8
鸡蛋放碗中打散搅拌均匀
2/8
倒入250毫升的温水加适量的盐搅拌均匀。鸡蛋液中记得加入温水,这样可以让整出来的鸡蛋羹更加嫩滑
3/8
把蛋液用筛子过滤
4/8
秋葵切薄片
5/8
把切好的秋葵随意放到蛋液上。盖上保鲜膜在上面戳几个小洞
6/8
锅内添冷水,大火烧开后,把鸡蛋液放入蒸笼内,换成中火继续蒸15~20分钟
7/8
小星星秋葵鸡蛋羹就做好了
8/8
非常嫩滑。
秋葵怎么烧好吃?
1.
凉拌秋葵:准备秋葵500克,锅中放入清水500毫升,接着加入秋葵500克,小火焯水五分钟,五分钟以后直接捞出,接着再把秋葵切成小段,放入到盆子当中,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,白糖五克,翻拌均匀即可。
2.
辣炒秋葵:准备秋葵500克切成斜片,辣椒150克,切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入辣椒150克,秋葵500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.
秋葵炒鸡蛋:准备秋葵150克,切成小丁鸡蛋150克,打散到碗中,锅中放入食用油15毫升,然后再把秋葵150克放入其中,翻炒两分钟,再加入食用盐15克,鸡蛋150克,蚝油15毫升,翻炒至定型即可盛出。
秋葵怎么烧好吃又简单?
秋葵有很多种吃法,又好吃又简单的我认为是水焯后浇汁,先把秋葵去根洗净,水开后放入焯水,放点盐可以让秋葵保持翠绿,焯大概三分钟后捞出控干水分,也可以过一下凉水,在盘子上码放整齐,准备料汁,用生抽,盐,少许白糖,醋,香油,蒜末,鸡精,香菜等自己爱吃的调料调好料汁,也可以放点红椒丝增加美感,浇在秋葵上,一道又好看又简单又好吃的秋葵就做好了
到此,以上就是小编对于秋葵怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋葵怎么做好吃的4点解答对大家有用。