大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热狗的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热狗的做法的解答，让我们一起看看吧。
热狗的家常做法？
原料：高筋粉、牛奶、蛋液、糖、干酵母、盐、黄油、热狗肠。
做法步骤：
第1步、面团料
第2步、将牛奶，蛋液，盐，糖倒入面包桶
第3步、加入面粉，在面粉上刨坑，填入酵母
第4步、放入面包机，启动和面程序
第5步、成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序
第6步、能拉出薄膜，取出
第7步、放入碗中，盖上保鲜膜，发酵2小时左右
第8步、面团长大
第9步、发酵过程中，准备好热狗肠
第10步、将发酵好的面团分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
第11步、擀成椭圆形
第12步、将上端的两边向中间交叠
第13步、卷起
第14步、整理成橄榄形，捏紧收口，放入烤盘，最后发酵约1小时
第15步、面团长大，表面刷蛋液
第16步、放入烤箱，中层，上下火175度，烤约10分钟左右
第17步、表面金黄，出炉晾凉
第18步、将热狗肠放入尚有余温的烤箱中加热
第19步、面包冷却后在中央纵切一刀
第20步、掰开切口，放入热狗肠
烤肠做法家常做法？
用料:
做法:
1、准备烤肠，打上划刀
2、准备辣椒面，孜然粉，芝麻搅拌均匀
3、在准备一袋烧烤酱
4、锅中热油
5、放入烤肠小火慢煎，来回翻动这样可以受热均匀
6、涂抹烧烤酱，然后在洒上搅拌好的孜然粉芝麻辣椒面即可。
自制烤肠正宗做法？
1、主料：猪肉五斤、肠衣三米。
2、辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。
3、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味）。
4、猪肉用清水清洗干净（要把猪肉表面都清洗干净，这一步不能马虎，因为晒出来之后是直接入口的），去皮后切成稍厚一点片（灌肥肠猪肉皮是不要的），肥瘦肉分开切（切的小一些最佳）。
5、先把盐加入猪肉片中，抓捏均匀，然后加入高度白酒拌匀，然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油，再次用手搅拌几下（这一步称之为浆制，但是却没有浆鱼片那样浆的那么到位，只要把味道搅拌均匀最佳），放入冰箱冷藏一个小时左右（冷藏的目地是让味道更好地融入到食材中）。
6、接下来就简单，猪肉腌制好后，把肠衣套在模具上，然后把腌好的肉从模具中装入肠衣，直到把肠衣装满（要灌得紧一点，这样后期烹饪不会散）。
7、然后把香肠分成小节用棉线系起来（这样方便晾晒，同时后期食用也更方便）。
8、最后锅中加水，把香肠放入热水中焯水十秒钟捞出（这一步是为了彻底去除表面脏物），然后挂到通风的地方晾晒，晾晒过程中发现香肠里有气体，要用牙签戳洞放气，直到香肠水分晾干发硬就完美收工了（这个过程中不能淋到雨，否则容易变质）。
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2· 灌好后分段扎棉线，用牙签没节戳六七个孔排气记住千万不要太满，容易挤爆，帮好后用衣架挂好放在风扇下面吹一个小时
3· 凉好后冷水下锅，要冷水下锅，如果烧开水放进去肠衣容易冷热不均匀而烫破，煮滚后闷一下
4· 出锅冲一下冷水，剪断放烤盘180的火烤三十分钟，中途翻一下，每个人家里烤箱的热度不一样，时间长短不一样，烤出油了就好了
到此，以上就是小编对于热狗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于热狗的做法的3点解答对大家有用。
