大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做披萨的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么做披萨的解答，让我们一起看看吧。
比萨怎么做？
比萨是一种来自意大利的烤饼，其面饼是用面粉、水、、酵母等制作而成，再铺上番酱、奶酪、香肠、蔬菜等配料，最后再放置在烤箱或者烤炉中进行烤制。下面是比萨的一个简单的制作步骤和配料，供您参考：
所需食材：
- 面团：500克
- 番茄酱：适量
- 奶酪：适量
- 火腿、香肠、鸡腿肉、蔬菜等：适量
- 盐、黑胡椒、糖：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将面团放在一面清洁的砧板上，逐渐擀成薄饼，并在切换面前反复擀几次，使其更加柔软。
2.擀成的面饼放在烤盘或披萨石上，轻轻揉成大小合适的厚度，然后用饭勺或者抹布在面饼上轻轻按几下。
3. 均匀地在面饼上抹一层番茄酱，加入适量的盐和糖调味，再放上适量的奶酪，在上面摆放所需的食材即可。
4. 在预热好的烤箱中以200度左右的温度烤制15-20分钟，或者按照烤炉上的指示进行烤制，直到比萨饼表面呈现金黄色即可。
小贴士：
1. 擀面饼的时候可以撒些干的玉米粉，这样擀的时候不会粘在砧板或桌面上。
2. 番茄酱可以选择自制或者购买市售的产品，自制可以根据个人口味进行调整，比如加入洋葱、大蒜等辅料。
3. 在烤比萨饼的时候，可以适当调节温度和时间，以达到更佳的口感效果。
4. 配料可根据自己的口味进行制作，比如牛肉、鸡蛋等都可以作为比萨的配料。
5. 烤制比萨前，可以在烤盘或披萨石的底部铺点玉米粉或面粉，这样可防止比萨烤糊。
做法如下:1面粉五百克2芝士一百克3黄油五十克4牛肉粒五十克5胡萝卜一根
首先把面粉和面醒面半个小时，把面团抹上黄油擀成面饼，淋上芝士加上牛肉粒和胡萝卜丁，放入烤箱烤制十分钟即可。
做法：
1、准备食材
碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，放一旁备用，面包片切成面包丁，放入碗中备用。
2、铺在平底锅中
青椒去籽后切成碎丁，红椒切成碎丁，火腿肠切成薄片，鸡蛋液倒入面包中，搅拌均匀。平底锅预热，加入油，倒入面包鸡蛋液，铺匀，加入番茄酱，撒上芝士碎。
3、焖煮披萨
加入玉米粒、青椒、火腿肠、红椒丁、芝士碎，开小火，盖上盖子焖熟，披萨就做好了。
1、和面，揉好饼皮放入比萨烤盘中。饼皮不要太厚。用叉子或牙签在面饼上多扎一些空，这样后面烤起来比较容易熟
2、开始做之前，准备好各项原料。蔬菜切片要薄一些，块不要太大。肉类也提前解冻好。如果买的芝士是成块的，也提前切成丝或者小块。
3、饼皮上刷一层比萨酱，之后开始摆放原料。一层一层摆，摆出来的形状会更好看。
4、原料摊开，不要集中摆在一个地方。注意颜色和荤素的搭配
5、撒芝士。均匀撒开，多放一些烤出来
6、温度160~
披萨的正宗做法和配方？
食材：
披萨酱材料：西红柿300克，洋葱半个，大蒜4粒，番茄沙司2汤匙，黄油50克，黑胡椒粉2小勺，盐适量，糖2汤匙，牛至叶2小勺，罗勒1小勺，
披萨馅材料：青灯笼椒1个，洋葱半个，鲜虾仁200克，冬菇8只，鸡蛋1只，芝士片16片，披萨皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，盐1小勺，奶粉20克，马苏里芝士240克
做法：
披萨酱的做法：
1、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。
2、洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。
3、热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。
4、有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。
5、当西红柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后此时如果水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。
披萨馅做法：青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。
披萨皮的做法：
1、将所有材料揉成面团，揉至面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度室温下盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
3、把发好的面团分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。
4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼放在烤盘上。
5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。
6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。
7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液，中间扫上披萨酱。
8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。
9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。
10、最后放上一层芝士。烤箱200度预热10分钟，将披萨放入烤箱烤20分钟，取出，在披萨上再放上一层芝士，再烤5一10分钟，待芝士溶化后即可出炉
到此，以上就是小编对于怎么做披萨的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做披萨的2点解答对大家有用。
