大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梭子蟹的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梭子蟹的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
梭子蟹的6种做法？
主料： 海蟹 1200克 番茄 500克
辅料： 香菜 50克
调料： 大葱 50克 姜 50克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 植物油 30克 胡椒粉 2克 各适量
西红柿炖活蟹的做法：
1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。
2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。
3.勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟时，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用
梭子蟹的做法和吃法？
最经典的做法就是洗净后清蒸，厨房小白也能做好，蒸20分钟，准备好姜醋汁，吃起来清甜美味。
复杂一点就做香辣蟹，配上小年糕，蟹切块下调味料炒好，配冰镇啤酒，人间美味。
海蟹的13种做法？
用料
梭子蟹（小） 1斤
姜 5-10片
葱 5根
盐 一丢丢
生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油） 少量
淀粉（生粉）不能用面粉 1勺
干辣椒 3-8个（辣度自己把握）
油 适量
做法步骤
步骤 1

杀梭子蟹，用剪刀处理比较方便
步骤 2

蟹洗净，切两半，沥干水分
步骤 3

蘸淀粉
步骤 4

切口蘸淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉
步骤 5

油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油
步骤 6

炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟
步骤 7

准备葱姜辣椒，要舍得放葱姜，下油锅后很香的
步骤 8

放入一半姜和葱白，小火炸干，目的是逼出葱姜的香味，辛辣味 炸完蟹的油可以重复用，不要浪费
步骤 9

倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，后面会用到
步骤 10

倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行） 【划重点】 盐和生抽尽量少点，不然会很咸。盐少到似有若无的那种。
步骤 11

撒入之前剩的葱叶，翻炒均匀出锅
1、食材：大闸蟹10只，姜适量，生抽适量，醋适量，油适量。
2、刷洗好的大闸蟹到入白酒浸泡。
3、把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。
4、大火蒸13分钟。
5、姜切丝加入生抽，醋，在淋入少许热油。
6、大闸蟹可以开动。
梭子蟹的做法？
不请自来～
香辣蟹算嘛 小伙伴吃到停不下来的那种
材料：梭子蟹 3 只，葱，姜，蒜，花椒，料酒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，白糖。
做法：
将梭子蟹洗刷干净，掰开蟹壳，去腮并对半切开；
2.用料酒、姜丝将螃蟹腌制15-20分钟；
3.梭子蟹切开口部分蘸淀粉；
4.热锅冷油，待锅中油烧热放入梭子蟹炸至
金黄色捞出；
5.锅中留油，小火煸炒葱姜蒜、花椒
6.倒入配菜及炸好的梭子蟹翻炒，烹入1勺酱1/2勺白糖调味，炒至梭子蟹入味后， 加入香菜，撒上熟白芝麻出锅。
主料：梭子蟹2个
调料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克
做法步骤：
1、准备好食材
2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，
3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒
4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火
5、加入盐，白砂糖，大火收汁即可
主料：梭子蟹2个
调料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克
做法步骤：
1、准备好食材
2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，
3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒
4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火
5、加入盐，白砂糖，大火收汁即可
到此，以上就是小编对于梭子蟹的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于梭子蟹的做法大全的4点解答对大家有用。
