大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨怎么做的解答，让我们一起看看吧。
排骨怎么做？
主料：整块纯肋排2斤，叉烧酱80g
辅料：盐5g，白糖10g，白胡椒粉3g，椒盐粉3g，欧芹碎1g。蜂蜜适量。
做法
1，准备所需的原料以及辅料。
2，将辅料：盐5g，白糖10g，白胡椒粉3g，椒盐粉3g，欧芹碎1g 混合均匀。
3，锅中烧开水，将排骨放进去，中火蒸30分钟。
4，蒸好的排骨取出，酿凉，在正反表面均匀的涂抹一层叉烧酱。
5，之后烤盘上铺锡纸，将排骨放进去烤，150度25分钟。
6，之后取出，在排骨表层再刷一层蜂蜜，继续放进去烤15分钟，然后取出再涂一层叉烧酱，烤10分钟。即可。
主料：排骨500克，土豆500克
调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克
做法
1、将排骨剁成5厘米长的段；
2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
第一步准备备肋排一斤，放入锅里加水焯一下备用，第二步锅里加入植物油和糖，把糖炒成糖色，第三步把排骨放入锅里加水浸过排骨，第四步加入料酒、醋，老抽后大火转小火闷20分钟。第五步最后收汁出锅。
排骨可以怎么做？
排骨可以用多种方式做成美味的菜品，以下是几种常见的做法：
1. 红烧排骨：先将排骨焯水，捞出备用。锅中加水，加入生姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐等调料，煮开后放入焯水的排骨，小火慢慢炖煮至排骨软烂入味，撇去浮沫即可。
2. 蒜泥白肉：把排骨焯水后捞出，切成薄片备用。将蒜泥、生抽、醋、糖、盐等混合成调味汁，将排骨片倒进蒜泥汁中腌制一段时间味道更入味，装盘后撒上香菜碎。
3. 蜜汁排骨：把排骨切成小块，加入生姜片、料酒、盐、黑胡椒等调料腌制片刻。用沙锅烧热油，加入蒜泥炒香，放入腌制好的排骨块煸炒至金黄色，倒入蜜汁清炒，收汁后即可出锅。
4. 酱烤排骨：把排骨块在盐和胡椒粉中腌制片刻，烤箱预热至200℃。把蒜泥、辣椒油、生抽、料酒、白糖、芝麻，混合成酱汁。然后将排骨块酱抹上酱汁，放入烤箱烤至金黄色，取出切成小块即可。
以上是几种常见的排骨做法，可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新。
主料：排骨500克，土豆500克
调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克
做法
1、将排骨剁成5厘米长的段；
2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
用料:
排骨800g，山药150g，胡萝卜150g
玉米一根
做法:
1/4
处理食材
排骨加入两勺面粉，抓拌均匀，冲洗干净 ，生姜切成薄片，葱切段。
2/4
爆炒排骨
锅内加入猪油，油热后加入排骨、姜、葱翻炒2-3分钟，取出葱姜。
3/4
炖煮排骨
开最大火加入热水，山药、胡萝卜切成滚刀状，玉米切段。
4/4
加入辅料
骨头炖20分钟，加入胡萝卜、山药、玉米煮15分钟，加入一勺食盐再煮十分钟即可。
到此，以上就是小编对于排骨怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨怎么做的2点解答对大家有用。
