大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粽子的制作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粽子的制作的解答,让我们一起看看吧。
粽子制作方法?
北方四角棕包法:
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子包法:
1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
原料:糯米、粽叶、草绳、蜜枣适量。
做法
1、糯米用水泡一小时左右!
2、红枣用凉水泡一小会!
3、把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制!
4、粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火,然后放入之前泡的红枣!
5、把粽子叶的根部剪掉,否则会很硬,然后围成一个角!
6、放入一些糯米之后放入四个枣!
7、然后在放入一层糯米!
8、然后就跟围着三角形一样包好!之后用马莲绳子缠紧!
9、依次包好所有的粽子之后放入煮锅里,然后放入水,要没过粽子并高出一些,然后煮,开锅之后小火煮三十分钟,然后火锅闷二十分钟即可!
粽子怎样做?
材料:糯米、粽叶、蜜枣
做法
1. 糯米浸泡一夜,粽叶洗干净后用开水烫下
2. 把粽叶排好
3. 将粽叶一角向上旋转用拇指按好。放少量糯米,再放入蜜枣
4. 用虎口处向内侧压成一角,上面再铺一层米,压实
5. 将粽叶向下压好,按粽子的边缘将粽叶缠好
6. 用线绳缠好
7. 高压锅内入水,放入粽子,压30分钟
首先要到超市去购买做粽子的各种材料,包括粽叶,米饭,糯米,猪肉,莲蓉等。
将各类材料洗干净,把作业卷成漏斗形,倒入米饭以及作为内心的莲蓉或者猪肉,再倒入米饭封顶,用粽叶包好之后拿绳子扎紧即可。
粽子的制作方法?
粽子是传统的中国传统食品,在端午节尤为受欢迎。下面介绍一下传统粽子的制作方法。
所需材料:
- 糯米:500克
- 竹叶:适量(预计30只)
- 猪肉:适量(约100克,也可以不加肉)
- 香菇:适量
- 核桃:适量
- 虾米:适量
- 葱、姜、盐、鸡精、生抽、油:适量
制作步骤:
1. 将糯洗干净,浸泡至少4小时,直至变软,备用。
2. 将香菇泡在温水中,泡发后切细粒,与姜碎一起炒香后加入糯米中搅拌均匀,调适量盐和鸡精,备用。
3. 将猪肉切成小丁,炒熟后加入少许盐、生抽和鸡精拌匀。
4. 将虾米和核桃仁适量加入热水中焯烫一下待凉备用。
5. 将竹叶洗净烫烫水后晾干备用。
6. 在竹叶上放适量的糯米饭,留出足够的空间,放入一些猪肉、香菇、核桃仁和虾米等馅料,再盖上一层糯米饭,将竹叶捆绑好后放入蒸锅中,蒸约2-3个小时即可。
小贴士:
1. 竹叶可以在市场上购买到,需要提前浸泡至少两天,待软化后晾干备用;
. 内馅可以根据自己的口味入糖、豆沙、鲜肉等等;
3. 蒸煮时火候要适度,避免出现煮熟、糊底和炸开等情况;
4. 刚煮好的粽子可以快速通风蒸发水气,等凉透后再食用口感更佳。
以上是传统粽子的制作方法,希望能够为你提供一些帮助。
到此,以上就是小编对于粽子的制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于粽子的制作的3点解答对大家有用。