大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉菜怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
凉菜拼花怎么做？
用料 大白菜 无所谓，爱吃就多放 胡萝卜 一根 干豆皮 两张 粉丝 一捆 肉末 适量 蒜 5-6瓣 香菜 适量 醋 糖 辣椒油 生抽 花椒粉 香油 盐 糖 东北家常凉菜的做法 大白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，去皮，擦丝。蒜拍一下切末，香菜洗净切末。
锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。
随即把粉丝煮熟。
锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒，然后放花椒面和生抽，炒熟乘出。
把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。
凉拌冲冲菜（创新凉菜），怎么做，什么做法？
凉拌冲菜的用料
青菜苔 一把盐 少许白糖 少许醋 少许香油(或辣椒油) 少许大青菜叶(莲花白) 一张
凉拌冲菜的做法步骤
步骤 1
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青菜苔洗净，晾干水气。
步骤 2
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粗苔改刀后切碎
步骤 3
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炒锅烧辣，干烧，千万不可放油！
步骤 4
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大火快速翻炒后赶快铲入碗中。
步骤 5
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趁热迅速压紧，盖上一片大青菜叶。
步骤 6
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再扣上一只小碗压实。
步骤 7
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盖上保鲜膜，放置4~6小时。
步骤 8
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时间到了，揭开青菜叶，冲冲的味道窜出，爽！
步骤 9
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取出部分，放入调料，拌匀即可食用！
六角凉菜怎么做好吃？
材料
角菜 150克,蒜头 3粒,辣椒 少许,糖 适量,盐 适量,香油 适
做法
1、角菜洗净，去除根部，切成易入口的小段。
2、蒜头去皮拍碎，辣椒切细。
3、角菜放入沸水中川烫后，捞出泡入冰水至凉透，沥干盛装备用。
4、将蒜末、辣椒碎放入烫好的角菜中，淋上糖、盐、香油拌匀即可食用。
凉凉菜怎么做好吃又简单？
凉拌木耳黄瓜准备食材：木耳，黄瓜，香菜少量，干辣椒3个，花生米少量。
做法：1、先将木耳泡发2个小时以上，泡好后放开水中2分钟后捞出
2、准备个大碗将木耳，拍好的黄瓜，香菜放入，放酱油少许，耗油2g，盐3g，糖3g，醋3g，香油几滴，干辣椒，花生米
3、切点蒜未，然后将烧好的热油淋上，搅和搅和，就可以吃了。酸辣鲜香，美味可口。
1.洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形。
2.青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽。(注：辣茎不去)
3.芹菜用水洗净，切成斜段。
4.番茄用水洗净，切成小块状。
5.卷心菜洗净，切成三角形小块状。
将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，捞出来然后放上调料就可以吃了，美味简便。
到此，以上就是小编对于凉菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉菜怎么做的4点解答对大家有用。
