大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做陈皮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样做陈皮的解答，让我们一起看看吧。
自制陈皮怎么做？
陈皮在制作时，先取2300g的广柑洗净，之后划十字皮肉分离，随后用剪刀将柑皮剪成4片备用。
接下来将柑皮放入蒸笼里蒸5分钟，并稍微晾干穿成串，避免阳光直射。柑皮在晾晒1年后才能称之为陈皮，并要每年晾晒1次才行。
告诉我如何在家制作陈皮？
1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥： 干燥至半干状态，备用。4、配制料液： 用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。 5、干燥： 吸收了料液的陈皮干燥半干状态就成制品。
陈皮怎么做？
陈皮是一种中药材，制作过程如下。
1.取新鲜青皮或晒干后不带脓疮、虫蛀的橙色果实皮；2.将果皮先修去硬壳，留下果肉部分；2.再用清水洗净，除去上面带沫的物质；3.加盐搓揉，洗掉残污；4.将陈皮晾干，使水分流失，最终成为中药材。
综上所述，陈皮通常是通过把新鲜的橙色果皮制作干燥、提炼的，是一种常用的中药材。
陈皮在制作时，先取2300g的广柑洗净，之后划十字皮肉分离，随后用剪刀将柑皮剪成4片备用。
接下来将柑皮放入蒸笼里蒸5分钟，并稍微晾干穿成串，避免阳光直射。柑皮在晾晒1年后才能称之为陈皮，并要每年晾晒1次才行
陈皮是怎样做的？
陈皮的制作流程是怎样的，陈皮是怎样成为陈皮的，今天我们就来讲讲。

陈皮制作流程第一步：采果洗果
陈皮是选用茶枝柑树的果子制作而成的，而陈皮制作第一步就是采果和洗果，别看采果和洗果简单但是在采摘时间上还有讲究呢，在采果的过程中，根据严格筛选标准，仅选取每棵柑树上一年生长最好的时间段的成熟柑果，一般10月份采摘的是青柑（青皮）；11月份采摘的是二红柑（二红皮）；12月份采摘的是大红柑（大红皮）。采果之后便是洗果，洗果可以采用水洗，或是干净的湿布擦拭，洗果的时候要小心不要破坏到柑果的皮。
陈皮制作流程第二步：开皮
开皮有两种开皮方法分别是三刀法和两刀法，近几年常见的是三刀法，开皮是便于后期反皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。
陈皮制作流程第三步：阴干和反皮
刚开过的柑果皮，此时水分较多，需要放置干燥通风的地方，将果皮进行阴干，阴干后的陈皮再进行反皮，将果皮内瓤朝上反开成一片。基本上我们后期看到的陈皮也是反皮后的样子。

陈皮制作流程第四步：晒皮
柑皮反皮之后就要在自然阳光下晒制，进一步让水分蒸发，达到干燥的目的。新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒、自然陈化。
自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于其后期的陈化。
陈皮制作流程第五步：存储
存储是为了让陈皮更好的转化，但是陈皮转化需要特定环境，还要预防陈皮陈化过程中可能出现的种种问题，例如烧皮变质发霉，所以陈皮存储是陈皮陈化和制作流程中最重要的一个过程，存储陈皮的需要注意的问题小编以前讲过，皮友们可以翻看一下以往文章，总的来说就是存储要因地制宜，不能死板。

陈皮制作流程第六步：定期翻晒
存储好的陈皮需要根据年份和陈皮情况选择定期翻晒，这一点也关乎陈皮陈化效果。
到此，以上就是小编对于怎样做陈皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做陈皮的4点解答对大家有用。
