大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪爪的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪爪的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪爪简单做法？
1、猪手洗净，放入炒锅烫水2分钟捞出，沥干水备用；八角、香菇、桂皮叶洗净；生姜切片、指天椒切段。
2、把八角、香菇、生姜、指天椒放入锅里炒2分钟，加入烫好的猪手炒2分钟，加入老抽、生抽、米酒、食用盐、桂皮叶，加水2碗，大火煮至水开，再小火焖20分钟左右。
3、把香芋削皮并切好1cm左右厚条状，把切好的香芋放在猪手上面，加入少许酱油，食用盐，再小火焖10分钟，香芋出锅放下面，把猪手放在香芋上面，放入少许葱花。
4、锅内剩余汤汁入水淀粉收浓，倒在摆好盘的猪手上，即可上桌。
1、猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
2、猪蹄洗净后,切小块；
3、下锅焯水；
4、将焯好的猪蹄取出；
5、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
准备食材。猪爪，黄酒，老抽，味精，姜，糖，小红椒。
做法。猪爪去细毛洗净切块，锅中放水，放入猪爪，过水煮开，煮开后把猪爪清洗干净。起锅下油油热，放小红椒煸炒。放猪爪煸炒加少许黄酒姜片老抽，加适量清水盖盖煮开，放少许盐，糖，加盖大火煮开，改为小火焖两小时，最后放少许味精，翻炒均匀出锅。
猪爪家常做法？
家常猪爪做法：
用料
猪爪 两只姜片 8片盐 料酒 2勺酱油（最好老抽生抽） 葱白 花椒 少量冰糖 1-2块八角 五个桂皮 香叶
步骤 1
猪蹄清洗干净，放入热开水中煮1分钟，煮出血末后捞出，再用清水冲洗一下，如猪爪上未除干净的毛，可用镊子拔出
步骤 2
准备佐料，葱切断，姜切片，酱油，料酒，冰糖，八角等
步骤 3
锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒
步骤 4
翻炒片刻后，加入酱油，料酒，冰糖
步骤 5
继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水，水可以更多，将八角和所有调料放入，将适量盐调味（最好将八角桂皮等调料用干净纱布包裹）
步骤 6
盖上锅盖，大火烧开后转小火，一小时左右，用筷子戳一下，能轻松戳透就行
步骤 7
最后，转大火收汤汁就行了
做法
1.2根猪爪切块，放葱姜料酒焯水5分钟左右，捞出用温水洗净。
2.猪爪放入锅中加适量葱姜，冰糖，2块八角，3片香叶，1块桂皮，1小把花椒，5根干辣椒，1小把小茴香，3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱和1小勺盐（加满开水炖 90分钟左右，炖到软糯就可以中途可以翻动几次，如果干锅可以添开水)
3.炖好的猪爪放入烤盘上，撒上烧烤料（孜然辣椒粉，白芝麻，五香粉）烤15分钟就可以吃啦~
4.烤的时间 可根据自己的喜欢的口感来定
主料：
猪爪 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)
做法:
1、准备的材料：黄豆和猪爪
2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3、起油锅，放入剁好的猪脚，
4、猪脚变色后就可以起锅了，
5、将炒过的猪脚放入电高压锅中，
6、放入浸泡好的黄豆，
7、适量的清水，一定要没过材料哦，
8、盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
到此，以上就是小编对于猪爪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪爪的做法的2点解答对大家有用。
