大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰粉的做法与配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰粉的做法与配方的解答，让我们一起看看吧。
冰粉的做法与配方？
冰粉是一种清凉的甜点，其主要原材料为菠菜粉、燕麦片、花生粉等，常见于夏季。下面是冰粉的配方和制作方法：
所需材料：
- 菠菜粉：150克
- 燕麦片：100克
- 花生粉：50克
- 椰浆：适量
- 水：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 将菠菜粉、燕麦片、花生粉放入搅拌器中，加水适量，混合搅打至细腻。
2. 将混合物倒入碗中，加入适量糖，根据个人口味调整。
3. 混合均匀后将碗置于蒸锅中，用中火隔水蒸15~20分钟，待冰粉完全凝固后取出。
4. 将冰粉倒扣在盘子上，切成块状。将椰浆倒入小碗中，随意淋在冰粉上即可。
注意事项：
1. 制作冰粉前需要将菠菜粉、燕麦片、花生粉搅拌器中混合均匀。
2. 需要根据个人口味加入适量的糖，过多则更甜，过少则不够甜。
3. 蒸制时需将碗放在蒸锅中，并隔水蒸15~20分钟左右，待完全凝固后才可取出。
4. 此配方是比较基本的冰粉，根据自己的口味可以用其他原料进行调整和搭配，如加入水果、珍珠、糯米等。
一、原料配方
用500ml烧开凉水浸泡石灰，注意不能用纯净水，不煮水用矿泉水也可以。比例十分重要要按照标准配比，等待半小时后石灰就会被溶解出来，拿掉网纱就获得了石灰水。
二、洗冰籽
煮好的开水要先放凉，将冰籽放到网纱袋里绑好，选择漏网大小适中的纱网，不要让冰籽散出来。洗冰籽是传统的做法，洗干净双手反复搓揉纱布袋子，差不多要十五分钟就可以冰籽完全搓出来了。清水中融入浆汁，冰籽水就是做冰粉的原材料。
三、混合冰粉
石灰水放一段时间后，上面清澈的水和下面浑浊的水会分开。将石灰水澄澈透明的部分倒入冰籽水中，一边倒入一边用铲子混合。冰粉会变成凝固的状态，将它放到冰箱中冷藏三个小时，冰粉完全成块状，就说明做好了。
食材：
冰粉粉：20g，水：1L，
配料（可选）：红糖、薄荷水、蜂蜜水、花生碎、水果丁、葡萄干、枸杞等（随意搭配）。
制作步骤：
1、 奶锅倒入1L清水烧开。
2、 将20g冰粉慢慢倒入开水中，一边倒一边搅拌均匀至完全溶解。
3、 放置冷却至自然凝固。（冷藏口感更赞）。
4、 加入红糖、花生碎、水果丁、葡萄干等调味。（可任意搭配）
食材配比：冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g（500g加入冰粉籽，100g加入石灰粉）；
做法详解：
1.将准备好的石灰放入容器中，加入约100g的凉开水，搅拌，让石灰泡散；静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水。
2.包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽，纱布四角合拢，提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡，用手不断轻轻地揉搓，在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体，搓至纱布中滤出物呈水状，并伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中（注意千万不要把沉淀在
手工冰粉的做法与配方有哪些？
冰粉的做法和配方：
所需材料：
1. 果汁（如西瓜汁、草莓汁、葡萄汁等） 适量
2. 果肉（如切碎的水果、果冻等） 适量
3. 糖水（白糖加水煮开制成） 适量
4. 明胶粉 适量
5. 水 适量
步骤：
1. 将适量的果汁倒入一个碗中，加入适量的糖水，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将适量的明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀。
3. 将明胶粉溶液倒入果汁中，搅拌均匀。
4. 将适量的果肉放入冰盒中，倒入刚刚调好的果汁和明胶粉溶液，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时，直至冰粉凝固。
5. 取出冰粉，用刀子切成小块，摆放在碗中，加入适量的水果、果冻等装饰即可。
注意事项：
1. 明胶粉的用量应根据果汁的量进行适量调整，过多会导致冰粉口感过于硬，过少则会导致冰粉口感过于软。
2. 调制果汁时，糖水的用量应根据个人口味进行适量调整。
3. 在放入冰箱冷冻室冷冻时，应该尽量避免冰粉与其他食物接触，以免影响口感和食用安全。
到此，以上就是小编对于冰粉的做法与配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰粉的做法与配方的2点解答对大家有用。
