大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸烧烤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍锡纸烧烤的解答，让我们一起看看吧。
锡纸烧烤详细的方法？
食材：
太太乐鲜鸡汁 适量 、 太太乐芝麻香油 适量 、 豆腐皮 100g 、 金针菇 100g 、 猪肉碎 30g 、 洋葱 30g 、 大蒜 2瓣 、 孜然粉 2勺 、 辣椒粉 2勺 、 食用油 2勺 、 食盐 2克 、 花椒粉 1勺 、 小米辣椒 适量
烹饪步骤
步骤1/10
今天制作这款锡纸烧烤主要用到的调味料是太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油。
步骤2/10
所有食材准备就绪。
步骤3/10
把配料表中的调料分别加入碗中，最后加入太太乐鲜鸡汁。
步骤4/10
锅内加入食用油，下入洋葱碎和大蒜碎翻炒出香味，下入猪肉碎继续翻炒。
步骤5/10
加入所有调味料。
步骤6/10
小火翻炒均匀。
步骤7/10
碗中铺入锡纸，加入金针菇和豆腐皮。
步骤8/10
炒好的酱料铺在上面，再放点小米辣椒。
步骤9/10
放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15～20分钟就可以取出来了。
最后一步
出锅后加点太太乐芝麻香油，翻拌均匀再吃会更加美味。
1/8
蒜2个，去皮剥开，压松去皮，均匀切末。
2/8
小米椒切圈，锅中倒入100ml食用油，放入蒜末、小米椒圈。
3/8
小火炒香，放入15ml生抽，炒匀关火。放入10ml蚝油、5g糖、5ml香油，翻炒均匀，盛出备用。
4/8
将150g金针菇洗净去根，均匀分开，放入锡纸碗中，刷上食用油，四边切角，倒扣取出绢豆腐，均匀切小块。
5/8
加入10ml生抽，取出虾线，放入20ml料酒，腌制15分钟，将粉丝剪小段，放入锡纸碗中。
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刷上食用油，放入20ml生抽，搅拌均匀，放入虾，将茄子对半切开，刷上食用油。
7/8
锡纸碗中放入3片娃娃菜，猪脑1个，20ml料酒，榨菜末10克。锡纸碗中刷油防粘，放入2个鸡蛋，榨菜末10克。
8/8
将锡纸碗放入烤盘上，烤至半熟，撒入孜然辣椒粉，加入葱花香菜，撒入椒圈，豆腐中撒入芝麻。
锡纸烧烤详细的方法？
第一、锡纸烧烤的做法
先把锡纸裁好，大概和一张A4纸差不多大小，放入烤盘
放上喜好的金针菇，放的时候不要把锡纸都铺满，等下还要折叠的。先放酱油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。{酱油要放的均匀，辣椒五香粉和胡椒粉不用}。
接来下就把锡纸叠上，{4个角依次抓起来然后压在一起就可以了}
最后放入烤箱或者烧烤架。{烤箱7-10分钟左右，烧烤架15分钟左右}。
第二、特色锡纸烧烤
1、将烤肉料加水减半均匀，料与水的比例为1：1(调料包装后面有详细的配比)
2、将调料倒入装在保险袋的排骨中，搅匀，让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，没时间的话，最起码也要三四个小时才能更好的入味。
3、将腌制好的排骨包入锡纸中
4、将每块肉都包裹严实，才能保证排骨的原汁原味。
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1· 把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。
2· 在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。
3· 把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
4· 腌好的排骨，取出来放在锡纸上
5· 用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。
6· 烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。
到此，以上就是小编对于锡纸烧烤的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸烧烤的2点解答对大家有用。
