大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炖五花肉薄片10种做法？
主料：
土豆3个
五花肉1小块
辅料：
尖椒4个
蒜1头
姜1小块
干辣椒5根
八角2颗
花椒适量
葱少许
食盐适量
胡椒粉少许
步骤1
土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
步骤2
将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末
步骤3
平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状
步骤4
将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟
步骤5
下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀
步骤6
土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
1、肉200克，辣酱30克，辣椒粉10克，盐10克，水10克，油10克，蚝油10克，酱油10克。
2、首先将五花肉洗干净，用锋利的刀切薄片，放入大碗内。
3、然后洋葱半个洗干净切丝，放入韩式辣酱，辣椒粉，洋葱。
4、搅拌均匀后腌制大概一个小时。
5、然后将洋葱铺在垫了油纸的烤盘上，再放入腌好的五花肉。
6、接下来放进提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤二十分钟左右。
7、最后香喷喷的烤五花肉烤好了。吃的时候可以拿生菜包着吃。
五花肉的多种做法咸鲜香嫩？
制作材料：五花肉，冬笋，大蒜，青椒，干红椒，盐，味精，豆鼓酱
制作方法
1.泡好的冬笋洗净切片。
2.把其他用料都切好备用。
3.锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油。
4.倒入大蒜和干红椒炒出香味。
5.放入冬笋片炒两分钟。
6.放入青椒。
7.放一勺豆鼓酱炒匀。
8.放入适量盐调味。
9.最后味精炒匀即可出锅装盘。
一、准备食材：
五花肉500g、红糟若干、冰糖若干、生姜若干、味极鲜若干。
红糟含有20%的酒成分，有酒香，还有醋香，应用得当，美味瞬间而成。
二、烹饪过程：
1、五花肉切片，厚薄随意；
2、冷水下锅，倒入少许料酒焯水，撇去浮沫，过冷水洗净待用。
3、锅中放入姜片爆香，再放入五花肉煸出多余的油；
4、五花肉中间放入红糟，先将红糟煸香，再翻炒均匀；
放入冰糖，中和红糟的酒香醋香；
放入味极鲜调味；
放入清水，水别太多，不必没过五花肉；
5、转入砂锅，盖上砂锅盖，中火炖15分钟；
只要15分钟，不用慢炖，因为红糟的酒精会让肉很快酥烂。
15分钟后收汁出锅。
一道油而不腻、滋补温和的红糟肉便可上桌
五花肉最难的做法？
在写制作过程之前，先多说两句。因为红烧肉的做法多种多样，民间卧虎藏龙的大厨亦着实不少，这里我不过是抛砖引玉，交流心得，别的菜倒好说，唯红烧肉是带着敬畏之心的。若有不同的方法或观点，还请在评论中留言，欢迎以菜会友。
主要材料：五花肉300g（带皮带肥瘦肉三层），生菜100g打底用，小葱一把，八角、香叶、冰糖适量。
锅中烧水，水开后放入五花肉，焯水的目的是方便切块。
焯过水后将五花肉切成块状，每块尽量大小均匀，肉质层次分明；这里肉块的大小将影响待会烧制的时间，所以切的时候还请自行把握，第一次做的朋友就切小一点。
锅里放入香葱、生姜块、切好的五花肉，不喜太甜就少给点冰糖，倒入200ml料酒（小半瓶的样子）、清水盖过食材，大火焖上十分钟。
一边焖的时候我们来一边调酱料：一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油，生抽和老抽放入后视汤汁和肉色的状态酌情加量，老抽最多放一勺半，生抽两勺（后面会说何时加）。
十分钟转眼即到，揭开锅盖转中小火，放入早先准备好的八角香叶（把握不好分量就少放一些），这里注意汤汁，如果锅里料酒烧得差不多了需得往里加水，分量至少得没过食材（待会还要继续烧肉）。中途加水会影响肉的味道，如非汤水快没了请勿二次添加，最好第一次时加到位。
添加八角香叶后，倒入准备好的调料，翻炒翻炒，继续烧半个小时。
汤汁在烧的时候会逐渐变少，色泽变深，待剩至一半时尝尝汤的咸淡，前面放了一勺老抽一勺生抽，这时尝味若嫌淡了，可续加入半勺老抽、一勺生抽。用筷子戳戳肉的软硬，放入一勺胡椒一勺盐。
放完佐料，要用锅铲翻炒，汤汁会愈烧愈浓稠，翻炒作用是避免糊锅，这时可以捞块肉出来尝尝味道，根据肉的入味情况进行加佐料或是延长烧制时间的调整。
如果觉得味道ok没问题，肉质软硬适度，且肉色也逐渐变成褐红色了，便可以起锅啦——
盘底铺上生菜，摆好红烧肉，别忘了将剩余的汤汁淋在面上，迎着扑鼻的肉香，想立刻大快朵颐一番。
红烧肉烧制方法看似简单，实则箇中火候的大小、配料的调制、时间的掌握、最后肉质的味道均不易把控。即便视觉上烧出了不错的颜色，闻上去有那么回事，但也许吃到嘴里却很油很腻，大幅影响整体效果。要想做好这道家常菜确实非朝夕功夫，所以我称其为最难烧的红烧肉。
到此，以上就是小编对于五花肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉的做法大全的3点解答对大家有用。
